સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠન ( FAO ) એ શુક્રવારે તેનું નવીનતમ અનાજ પુરવઠા અને માંગ સંક્ષિપ્ત અહેવાલ બહાર પાડ્યું, જેમાં 2024/25 સીઝન માટે રેકોર્ડ વૈશ્વિક ચોખા ઉત્પાદનની આગાહી કરવામાં આવી છે. FAO અનુસાર , ચોખાનું ઉત્પાદન વાર્ષિક ધોરણે 1.5 ટકા વધવાની ધારણા છે, જે અભૂતપૂર્વ 543.6 મિલિયન ટન સુધી પહોંચશે. ચોખા માટે મજબૂત સંભાવના હોવા છતાં, FAO એ 2024 માં વૈશ્વિક અનાજ ઉત્પાદન માટે તેના એકંદર અંદાજને થોડો ઘટાડીને 4.848 અબજ ટન કર્યો છે. આ ગોઠવણ પ્રદેશો અને પાકના પ્રકારોમાં વિવિધ પરિસ્થિતિઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
જોકે, ૨૦૨૪/૨૫માં વૈશ્વિક અનાજ વપરાશમાં પાછલા વર્ષ કરતાં ૧.૦ ટકાનો વધારો થવાની આગાહી છે, જે ૨.૮૭૦ અબજ ટન સુધી પહોંચશે. આ વધારો મુખ્યત્વે ચીન અને રશિયન ફેડરેશનમાં પશુ આહાર માટે મકાઈના ઉપયોગમાં વધારો તેમજ અનેક આફ્રિકન દેશોમાં ચોખાના વપરાશમાં વધારો થવાને કારણે છે. ૨૦૨૫ માટે વૈશ્વિક ઘઉંનું ઉત્પાદન ૭૯૫ મિલિયન ટન પર સ્થિર રહેવાની આગાહી છે, જે ૨૦૨૪ના સ્તર સાથે સુસંગત છે. ભારતમાં અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓને કારણે એશિયામાં મજબૂત ઉપજની અપેક્ષા છે . દક્ષિણ યુરોપ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં પણ વધારો થવાની સંભાવના છે, જ્યારે કેનેડા અને રશિયન ફેડરેશનમાં ઉત્પાદન સ્થિર રહેવાની ધારણા છે.
જોકે, ઉત્તર યુરોપ અને નજીકના પૂર્વમાં પડકારો યથાવત છે , જ્યાં વરસાદની ખાધ ઉપજને અસર કરી શકે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં , દુષ્કાળની સ્થિતિ ભવિષ્ય પર ભાર મૂકે છે. દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં 2025 ના બરછટ અનાજના પાકની લણણી શરૂ થઈ ગઈ છે. બ્રાઝિલ અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં ઉત્પાદન વધવાની ધારણા છે , જે એકંદરે વધુ મજબૂત મોસમમાં ફાળો આપે છે. ઉત્તર ગોળાર્ધમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ બરછટ અનાજના વાવેતરમાં પાંચ ટકાનો વધારો કરવાનો અંદાજ છે, જે આગામી લણણી માટે હકારાત્મક પ્રારંભિક અપેક્ષાઓનો સંકેત આપે છે.
૨૦૨૫ સીઝનના અંત સુધીમાં વિશ્વ અનાજનો સ્ટોક ૧.૯ ટકા ઘટીને ૮૬૮.૨ મિલિયન ટન થવાની આગાહી છે. જ્યારે આ એક સામાન્ય ઘટાડો દર્શાવે છે, ત્યારે વૈશ્વિક અનાજના સ્ટોક-ટુ-યુઝ રેશિયો ૨૯.૯ ટકા રહેવાનો અંદાજ છે, જેને FAO બજારની અસ્થિરતા સામે આરામદાયક બફર માને છે. વેપારની દ્રષ્ટિએ, FAO એ ૨૦૨૪/૨૫માં વૈશ્વિક અનાજ વેપાર માટેનો અંદાજ ઘટાડીને ૪૭૮.૬ મિલિયન ટન કર્યો છે, જે ૨૦૨૩/૨૪ની તુલનામાં ૬.૮ ટકાનો ઘટાડો દર્શાવે છે.
આ ૨૦૧૯/૨૦ સીઝન પછીનો સૌથી નીચો સ્તર હશે. આ ઘટાડો મુખ્યત્વે ચીનમાંથી બરછટ અનાજની માંગમાં ઘટાડો અને બ્રાઝિલમાંથી મકાઈની નિકાસ ઉપલબ્ધતામાં ઘટાડો થવાને કારણે છે. તેનાથી વિપરીત, વૈશ્વિક ચોખાના વેપારમાં ૧.૨ ટકાનો વધારો થવાની ધારણા છે, જે રેકોર્ડ ૬૦.૪ મિલિયન ટન સુધી પહોંચશે. આ વધારો આયાત કરતા દેશો તરફથી મજબૂત માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને વૈશ્વિક ચોખાના ઉત્પાદનમાં અંદાજિત વધારા સાથે સુસંગત છે. – મેના ન્યૂઝવાયર ન્યૂઝ ડેસ્ક દ્વારા .